善知識：烹飪課程

善知識：山蘇炒肉片

著作人：欣怡老師（10大金句）

1. 山蘇洗淨後，切段

2. 準備牛肉片或豬肉片，備用

3. 老姜切絲少許

4. 下油，熱鍋，放入薑絲爆炒出香氣

5. 放入山蘇支段先炒

6. 加一點過濾水

7. 再放入山蘇葉片

8. 加少許鹽巴

9. 加入肉片拌炒

10. 香味四溢後，盛起，完成